Технические сорта для виноделия

Технический, светло-ягодный, недостаточно зимостойкий, устойчивый, раннеспелый, винного направления. Система тренировки лозы: одноплоскостная шпалера, высокий кордон на два рукава со свисающим приростом, короткая обрезка. Урожайность: низкая. Гроздь: мелкая, рыхлая, 140 гр. Ягода: мелкая, светло-оранжевая с пруиновым налётом, на солнце розоватая; кожица тонкая и прочная; мякоть мешочком, сочная, сладкая; косточки по отношению к ягоде крупные. Выход сока: 82-84 % Сок не окрашен, цвет светло-соломенный. Сахар: 21-23 brix Кислотность: 0,6-0,7 г/л Продукция: сухие и полусухие белые вина 10-12 гр, натуральные светлые соки. Снижение кислотности: не требуется. Рекомендуется прививка на зимостойкий подвой.

Технический, светло-ягодный, высокозимостойкий, устойчивый, раннеспелый, винного направления. Система тренировки лозы: одноплоскостная шпалера, высокий кордон на два рукава со свисающим приростом, короткая обрезка. Урожайность: низкая. Гроздь: мелкая, плотная, 170 гр. Ягода: мелкая, светло-оранжевая с сильным пруиновым налётом, а на солнечной стороне - розоватая; кожица тонкая и прочная; мякоть мешочком, сочная, сладкая; косточки по отношению к ягоде крупные. Выход сока: 80-83 % Сок не окрашен, цвет светло-соломенный. Сахар: 23-26 brix Кислотность: 0,6-0,7 г/л Продукция: сухие и полусухие белые вина и в стиле оранж 10,5-12,5 гр, натуральные светлые соки. Снижение кислотности: не требуется.

Технический, тёмно-ягодный, высокозимостойкий, устойчивый, среднеспелый, винного направления. Система тренировки лозы: одноплоскостная шпалера, высокий кордон на два рукава со свисающим приростом, короткая обрезка. Урожайность: низкая. Гроздь: мелкая, плотная, 160 гр. Ягода: мелкая, тёмно-синяя с сильным пруиновым налётом; кожица тонкая и прочная; мякоть мешочком, сочная, сладкая; косточки по отношению к ягоде крупные. Выход сока: 78-80 % Сок окрашен, цвет рубиновый. Сахар: 22-24 brix Кислотность: 0,7-1,0 г/л Продукция: сухие и полусухие красные вина 12-14 гр, натуральные красные соки. Снижение кислотности: электродиализ, сепаж/купаж с менее кислотными сортами.